부산 해운대 맛집 <금수복국> 내돈내산 솔직후기

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　  주관적 내용은 개인마다 차이가 있기에 참고자료로 권장

- 전화: 0507-1334-3600
- 위치: 부산 해운대구 중동1로43번길 23
- 영업시간 00:00 - 24:00

금수복국

부산 해운대 든든한 한끼

금수복국 해운대본점 부산 해운대구 중동1로43번길 23

부산 해운대 맛집 검색하다가
복어를 활용한 복국이라는 메뉴 접해보고자 방문!
부산 대표 메뉴 중 하나인 복국

규모가 어느정도 있는 곳이라서
전용 주차공간이 있어서 접근성이 용이한 편!

블루리본과 미쉐린에도 선정된 곳

매장 내부는 생각보다 넓고 깔끔했으며
가족 단위 손님이나 관광객들이 편하게 식사할 수 있는 분위기

직원분들도 많이 있었는데
바로바로 안내해 주셔서 첫인상 부터 좋았다.

메뉴 구성

은복국 1개 (15,000원)에
커플세트 1로 추가 주문 (20,000원)

<복국 맛있게 먹는 방법>

1. 다데기를 검지 한마디만큼 넣기
2. 복국에 식초 1스푼
3. 초고추장에 복어살과 콩나물, 미나리를 함께!
4. 복국에 초고추장을 조금 넣고 밥을 말아서 든든하게!

커플세트 1 구성은
복껍질무침 + 복튀김 조합인데
다양한 음식을 맛보기 위해 주문하였다.

복껍질무침은 비린내가 크게 나지 않았고
쫄깃쫄깃한 식감이 기대이었다.
아쉬웠던 점은 참기름이랑 양념이 조금 강하게 느껴졌던 것 같다.

함께 제공되는 반찬들도 정갈하게 나왔는데
복국과 잘 어울리는 구성

잠시 후 나온 복국
보기만 해도 속이 편안해지는 맑은 국물 비주얼

뚝배기에서 김이 모락모락 올라오는 모습이 
식욕을 자극했다.

먼저 국물부터 한 숟갈 떠먹어 봤는데 시원한 느낌 그대로!
자극적이지 않고 깔끔하면서도 깊은 감칠맛
복어 특유의 담백한 맛이 잘 살아있었다.

콩나물과 미나리도 많이 들어있어서 식감도 Good!
해장 음식으로도 충분히 괜찮은 것 같다.

복어 튀김도 생각이상으로 괜찮았는데
튀김이라서 뭐든 맛잇겠지만
속이 꽉 차있고 해서 다른 메뉴와 잘 어울리는 것 같다.

적당히 건더기 덜어 먹다가
밥까지 말아서 마무리!

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