동탄 소고기 오마카세 <온비프> A코스 후기

온비프

소고기 오마카세 in 동탄

동탄2에 있는 곳으로
근처 워크샵 갔다가
가까운 곳으로 회식 목적으로 방문!

내부 홀!
4인석 구성으로
4인석짜리가 2개 합쳐진 8인석이나
조금 떨어져 있는 4인석으로 구성되어 있다.

 

별도 룸 공간이 있어
8명까지는 프라이빗한 공간에서
식사 시간을 가질 수 있을 것 같다.

1++ 한우오마카세
크게 A 코스(79,000) / B 코스(69,000) 구성

주문한 메뉴는 A 코스로
구성은 아래와 같다.

오늘의 스프
트러플 뢰스티
새우 완자 튀김
완도 전복찜
한우 육회 초밥
한우 꽃등심 (130g)
바지락 된장찌개 & 밥
오늘의 디저트

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오늘의 스프
단호박 스프로 위에 크림을 올렸다고 한다.

트러플 뢰스티
트러플 오일이 들어간 특제 소스와
바질페스토를 곁들인 스위스식 감자 요리

새우 완자 튀김
튀긴 새우 완자에 특제 간장 소스를 곁들인 요리

완도 전복찜
오랜시간 쪄낸 활전복과 미소 된장의 풍미를 더한 게우소스가 일품인 찜요리

한우 육회 초밥
향긋한 감태 위에 다채로운 식감의 육회 초밥을 올린 요리

젓가락으로 육회를 감태로 말아서 먹어줌녀 된다.

소고기와 어울리는 레드와인
이탈리아 와인으로
병당 콜키지 10,000원

메인으로 나올 소고기에 앞서
밑반찬과 소스 세팅

 

한우 꽃등심

두툼한 두께와
화려한 마블링

오마카세 식당이라서
소고기는 당연히 직접 구워주시고
8인석은 한쪽에서 구워서 다른 테이블로 분배해 주신다.

앞선 코스 요리들이 있긴 하지만
사용한 금액 대비 양이 조금 아쉬웠다.

각종 야채와 소스 찍어서 시식

바지락 된장찌개 & 밥
해물맛이 잘 나고
약간 얼싸한게 잘 끓여졌다.
먹기 좋게 작은 그릇과 국자를 주시고
밥은 부족하면 더 채워준다.

오늘의 디저트
레몬 샤베트와 블루베리

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여기까지가 A코스 구성이었고
부족할 것 같아 사이드 메뉴와 고기 추가 주문하였다.

새우살
메뉴에는 없는데 오늘 가능하다고 하여 주문

한우 육회(180g) 26,000원
한우 육사시미 (180g) 32,000원

 

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